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      食品加工裝備等聯盟組建 為產業發展提供技術支撐

      2018年12月21日 14:04:53來源:中國食品機械設備網 編輯:Mary人氣:14271


        【中國食品機械設備網 行業會議】近日,在四川-廣西農業機械和食品加工機械裝備產業發展論壇上,食品加工機械裝備和農業機械產業聯盟正式啟動組建。此后,該產業聯盟將開展食品加工和農機化薄弱環節等各領域關鍵技術攻關,有力地推進成果轉化、產業化應用,提升食品加工和農機化科技水平,為食品工業和農業全程機械化的發展提供技術支撐。
       

       
        攻克薄弱環節等關鍵技術 用科技支撐轉型升級
       
        近年來,中國食品工業的整體水平和發展理念已經有了明顯提升,整個行業的發展環境與競爭模式發生深刻轉變。不過,值得一提的是,食品工業發展中還存在一些問題,比如食品加工設備創新力度不夠,核心技術產品較少,不少食品設備依賴進口,供需矛盾越來越突出。論壇會上有專家指出,烤鴨加工中所涉及的荷葉餅機從韓國引進,而有些速凍餃子機從日本進口。整體上來看,食品加工機械裝備產業發展程度不高。
       
        但是,隨著國內市場份額逐年擴大,消費者對農副食品品種、品質需求越來越高,同時,勞動力短缺,人力成本的提升,農產品從鮮銷到精深加工模式轉變,這都刺激國內相關食品設備需求,食品加工機械設備發展的空間會越來越大,像甘蔗收割、糖果設備、米面設備、飲料機械等食品加工專用機械及清洗、干燥、粉碎、發酵等食品通用設備都將有較大的市場需求。
       
        眾所周知,在這個民營經濟占90%以上的行業中,把握當前形勢下的新機遇,用科技支撐轉型升級,有益于食品產業的高質量持續發展,也為中國食品工業的發展注入了科技的基因和基石。因此,食品加工設備制造企業要積極吸納人才,提升創新研發能力,突破設備薄弱環節等關鍵技術,提高國內食品設備的技術含量,才能在市場競爭中占有更多市場份額。
       
        加速轉型升級 提升農機化科技水平
       
        近日,國家相關部門介紹推進農業機械化和農機裝備產業升級的政策措施有關情況,并指出,農業機械化和農機裝備是轉變農業發展方式、提高農村生產力的重要基礎,是實施鄉村振興戰略的重要支撐。沒有農業機械化,就沒有農業農村現代化。同時,在發展目標上,力爭到2025年,農機裝備品類基本齊全,產品質量可靠性達到國際先進水平,力爭全國農作物耕種收綜合機械化率達到75%。
       
        但是,目前,農機化和農機裝備產業發展還不充分,一些深層次矛盾亟待解決,比如農機裝備有效供給不足,機具的可靠性、適用性(丘陵山地農業生產)有待進一步提升;適宜機械化的基礎條件建設滯后,存在農機“作業難”和“存放難”問題。不久前,國務院常務會議上提出支持丘陵山區農田“宜機化”改造。據介紹,我國農機化整體水平超過60%,但丘陵地區只有不到40%。
       
        為此,開展農機化薄弱環節等關鍵技術攻關,提升農機化科技水平勢在必行。工信部門提出,要加大科研支持力度,突破核心技術和關鍵零部件的“瓶頸”制約,不斷優化產品結構,完善以企業為主體、市場為導向的農機裝備創新體系,加快農機裝備向大型復式、節能、智能的方向發展,切實提高農機裝備的質量,使其更好地適應丘陵和山地作業需要。
       
        小編結語:食品加工機械設備和農業機械產業是現代裝備制造業的重要組成部分。相信,此次產業聯盟正式啟動組建將創新食品加工機械裝備和農業機械產業走智能、發展之路,也將推動食品工業和農業朝著高質量發展。
       

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