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      辯證看待小罐茶風波 智能化加速產業發展虛假宣傳要不得

      2019年01月24日 14:44:49來源:中國食品機械設備網 編輯:蓁蓁人氣:10719


        【中國食品機械設備網 市場分析】近來有媒體通過計算發現,如果按照小罐茶早先宣傳語以及實際營收來看,號稱每一罐都是泰斗級大師制作的小罐茶,八位大師每人每天需要炒1466斤鮮茶葉才能跟上營銷額。然而市場上即便的茶娘,一天也只能炒40斤鮮茶葉,讓不少人直呼買小罐茶就是交智商稅。
       
        對此,小罐茶做出回應稱當前稍具規模的茶企都已經在用現代設備替代手工制茶,這是行業轉型升級的大趨勢。小罐茶由制茶大師們共同制定茶葉產品標準,嚴格把關原料采摘和生產過程,而苦活、累活則逐步交給現代化的制茶設備去解決。日后還將堅持用現代化設備實現對茶葉的炒制。
       
        據了解,近來小罐茶與西門子簽約,計劃在黃山智能工廠里應用上西門子產出的供數字化企業咨詢與規劃、工業軟件、工業自動化產品、智慧園區相關產品與解決方案等服務。兩方將共同探索茶葉定制化、智能化生產與選配新模式,實現茶葉生產的智能化。實際上,已有多地用實際行動證明:利用智能化進行茶葉生產的確能夠實現茶葉生產品質、效率的雙重提升。
       

       
        浙江淳安
       
        浙江淳安有茶葉加工設備生產企業近年來不斷推動研發茶葉加工生產線,使得茶葉加工生產設備不斷向自動化、智能化邁進。截止目前該企業共設計研制出一系列產品生產線和40多種單機產品。像扁形茶炒制機就是一款連續全自動單機。針對龍井這類扁形茶,炒制機將炒制技術編制成連續自動炒制工藝,極大簡化了設備操作難度;全自動殺青理條技術通過分級調整速度和溫度使得茶形更緊致挺直,顏色翠綠鮮活,使得炒出茶葉達到標準。
       
        湖南益陽
       
        湖南益陽有企業早先啟動了4.0智能化生產線進行茯磚茶生產。這種茶品長期受限于原料粗老、包裝簡陋、工藝落后等的影響,價格多處于低端檔位。為了推動這一茶品類向中邁進,該企業啟用機械臂代替生產中非標準化流程的工序,有標準可循的工序則上馬智能化生產線進行工作。不僅能夠對茶葉生產的控制更加,還能提升產品的清潔化程度,加速推進生產能力的提升。
       
        陜西西鄉
       
        陜西西鄉同樣是為了生產茯磚茶引進了智能生產線。該生產線可年產500噸茯茶,持有的“智能發花”技術,使茯茶“發花”的時間、溫度、濕度完全在一個可控狀態,大大提高了生產效率、產品合格率和產品質量,打破了茯茶只能在涇陽才能發出“金花”的神話。該智能生產線的引進,將有力地破解西鄉及周邊縣區夏秋茶資源利用率不高的瓶頸,對于優化產業結構,實施茶葉多元化開發,延伸茶葉產業鏈,提升茶產業綜合效益。
       
        從其他地區的實例中可以看到,智能化對茶產業具有重要推動作用。小罐茶即將完工的黃山智能工廠有其重要的現實意義,但這并不能完全解釋小罐茶在廣告宣傳時候玩的文字游戲。對于小罐茶對茶葉的貢獻,還需辯證地看待。同時,食品機械企業也要從中汲取相關教訓,在對自身進行宣傳時候也要切合實際,切勿貪圖一時的口號名聲進行夸大虛假宣傳。
       

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